Сяке темпура

За подачей любого соуса к суши стоит интересная история, уходящая глубоко в прошлое с различным временным отрывком и уникальными характеристиками. Задачей каждого соуса – придать вкус, освежить и создать контраст в роллах, обеспечивая тем незабываемый и уникальный опыт в дегустировании этого великолепного блюда. Соевый соус для суши считается абсолютной основой общего впечатления от любого вида суши и должен быть частью каждой вашей дегустации. Благодаря его соленому вкусу, он прекрасно дополняет классические маки или нигири и придает вам абсолютно новое ощущение от традиционных, но менее выразительных видов суши. Тем не менее, соевый соус не является единственным видом заправки для усовершенствования вкусовых качеств роллов. С течением времени и развитием новых комбинаций вкусов, встала перед японскими поварами задача добавить новым видам суши особенный характер и так заинтересовать клиента настолько, чтобы это мотивировало самого суши-мастера на новые открытия с использованием вкусовых экспериментов. Поэтому в наше время существует множество современных вариантов соусов, сочетающих в себе традиции и креативность шеф-поваров, чтобы внести новые, увлекательные впечатления для поклонников суши.

Исключительно важным аспектом при приготовлении соуса является гармоничное сочетание отдельных ингредиентов так, чтобы оно не затмило главное – роллы. Поэтому наши мастера суши в Sushi Jo избегают доминирования соуса над основным блюдом и уделяют большое внимание сбалансированности вкусов, чтобы каждый наш соус к суши дополнял и выделял сам вкус наших роллов. Помимо основного соевого соуса, который является неотъемлемой частью каждого ролла, в нашем меню вы найдете специфические виды соусов, которые подходят только к некоторым типам суши. Таков, например, наш соус Unagi, который мы с особой заботой готовим для вас в нашей кухне. Его сладкий вкус приятно дополняет некоторые виды суши, особенно с содержанием угря или менее выразительные виды. Также стоит обратить внимание на наши Pikantní или Jomáčka соусы, включающие в себя ингредиенты, такие как японский майонез, острый срирачи и кислый кимчи. Их неповторимый легко-острый вкус придает блюду приятный контраст и хорошо сочетается с многими видами суши, особенно хорошо раскрывая свой вкус на всех роллах Tempura, где добавляет приятную легкую нотку хрустящей корочке из панко крошки. В отличие от соуса Pikantní, Jomáčka менее острая, поэтому ее можно подавать даже детям. Это всего лишь небольшой обзор того, что мы предлагаем, и список отличных соусов, с которыми мы работаем в наших рецептах, далеко не исчерпывается. Если вы взглянете на меню Sushi Jo, вы обнаружите множество различных и креативных комбинаций, которые обрадуют ваши вкусовые рецепторы.

Приглашаем вас вместе с Sushi Jo окунуться в новый мир вкуснейших роллов, где всегда имеет свое место подходящий суши-соус, который будет идеально сочетаться. Мы предложим вам современные, разнообразные и идеально сбалансированные сокровища японской кухни, способные удивить любого гурмана. Наши пражские филиалы находятся на Анделе, Виноградах, Пальмовке и Вршовицах. Выберите филиал, который вам ближе, и наш курьер доставит ваш заказ прямо к вашим дверям. Поторопитесь и пригласите своих близких в незабываемое вкусовое приключение в загадочный кулинарный оазис Sushi Jo. Мы работаем каждый день, чтобы обеспечить уникальный опыт для ваших вкусовых рецепторов.