Maki Ebi

Ve světě sushi, kde moderní a kreativní trenddominuje, je jedno jídlo, které si stále udržuje své hluboko zakořeněné tradice a tím je Ebi maki – roll, který svým vzhledem a chutí vám bude vždy připomínat
minimalistické a tradiční Japonsko. Pokud se podíváte na tuto delikatesu, objevíte příběh, který zahrnuje stovky let japonského dědictví, rybářskou vášeň a lásku k čerstvým potravinám. Ebi maky, což v překladu znamená „rolka s krevetami“, má původ ve starém, dobrém Japonsku, které se objevilo ještě před tím, než sushi začalo cestovat po světě, vyjadřuje respekt k moři a je jeho darem. Každé sousto druhu Ebi vám přinese na talíři nezapomenutelný zážitek v podobě ochucené rýže, šťavnaté krevety a mořské řasy nori, což vám zajistí dokonalou harmonii chutí, které vás dokážou na chvíli odnést na poutavou cestu tradičními vesnicemi japonských rybářů a za poznáním japonské kuchyně.

Každý, kdo se pokusil připravit sushi Ebi maki ví, že jde o umění, které nelze rychle zvládnout a je lepší to nechat na zkušených sushi mistrech, kteří se učí po mnoho let připravovat tuto perlu japonské kuchyně. Šéfkuchaři v Sushi Jo
zvládají techniku přípravy maki ebi s obrovskou precizností a citem pro vyváženou chuť. Je nesmírně důležité tak akorát dochutit rýži, aby nepřebíjela chuť hlavní ingredience – krevety, zabalit roll tak, aby po nakrájení sushi vypadalo
esteticky a lákavě, no a hlavně: použít ty nejčerstvější potraviny, které běžné supermarkety nenabídnou. My v Sushi Jo umíme skloubit celý proces do jedné precizní kreace v podobě Ebi maki, proto v každém soustu od našeho šéfkuchaře pulzuje vášeň pro kvalitu a tradici.

Pokud se považujete za milovníka tradičního sushi, Ebi maki ze Sushi Jo si nesmíte nechat ujít. Prožít svoji lákavou cestu skrz tradice japonské kuchyně můžete na jedné ze čtyř naších pražských poboček, kde najdete široké menu tradičních pokrmů. Vaší objednávku si můžete kdekoliv vyzvednout osobně nebo si nechat v krátkém čase ji dovézt až k vám domů. Objednejte si u nás na Vinohradech (Praha 2) nebo na Andělu (Praha 5), a dovezeme vaše jídlo až k vám domů. Nebo si užijte také příjemné posezení v prostorách naších restaurací na Praze 10 ve Vršovicích a na Praze 8 na Palmovce – tam zajišťujeme příjemný servis s obsluhou u stolů a s nezapomenutelnou atmosférou.